La production de bière dans l’Union européenne est restée globalement stable en 2025, les brasseries ayant produit au total 34,4 milliards de litres, selon les nouvelles données d’Eurostat.
Ce volume représente une baisse de 0,7 % par rapport à 2024, marquant un léger ralentissement de la production. Il reste toutefois supérieur aux niveaux enregistrés au début de la décennie. Par rapport à 2020, la production de bière dans l’UE a progressé de 2,2 %, confirmant une croissance globale du secteur malgré les fluctuations récentes.
La grande majorité de la bière produite dans l’UE contenait toujours de l’alcool. Quelque 32,3 milliards de litres présentaient un degré d’alcool supérieur à 0,5 %, tandis que 2,1 milliards de litres correspondaient à des bières à faible teneur en alcool ou sans alcool, avec moins de 0,5 % d’alcool.
L’Allemagne a une nouvelle fois occupé la première place parmi les producteurs de bière de l’UE. Les brasseries allemandes ont produit environ 7,4 milliards de litres en 2025, soit 21,6 % de la production vendue totale de l’Union européenne.
L’Espagne se classait deuxième avec 5,3 milliards de litres, représentant 15,5 % de la production européenne. La Pologne arrivait en troisième position avec 3,5 milliards de litres, soit 10,2 % du total.
Les Pays-Bas et la France complétaient le classement des cinq principaux producteurs de bière de l’UE. Les brasseries néerlandaises ont produit 2,4 milliards de litres, soit 6,9 % de la production européenne, tandis que la France en a produit 2,1 milliards, représentant 6,0 % du total.
À eux cinq, ces principaux producteurs représentaient plus de trois cinquièmes de la production de bière de l’UE, soulignant la concentration de l’activité brassicole dans un nombre relativement limité de grands marchés européens.
Ces chiffres illustrent également l’importance persistante de la production de bière pour l’industrie européenne de l’alimentation et des boissons. Bien que la production globale ait légèrement diminué en 2025, elle demeure supérieure à son niveau de cinq ans auparavant, ce qui montre que le secteur a conservé une grande partie de ses capacités malgré l’évolution des préférences des consommateurs et la progression des bières à faible teneur en alcool et sans alcool.
La domination continue de l’Allemagne reflète l’importance historique de son industrie brassicole, tandis que l’Espagne et la Pologne se sont imposées comme des acteurs majeurs du marché européen. La présence de la France et des Pays-Bas dans le top cinq souligne par ailleurs l’ampleur et la diversité géographique du secteur brassicole en Europe. Foto-KOREA.NET - Official page of the Republic of Korea, Wikimedia commons.